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Un menu étoilé dans
les cantines de Bordeaux
Jeudi
Jeudi 20 octobre à
le chef Christophe Girardot, Brigitte Collet adjointe au maire chargée de l’éducation et de la famille, et Emmanuelle Cuny conseillère municipale à la vie scolaire,
partageront ce menu spécial avec les écoliers (possibilité images avec les enfants).
Le menu étoilé
- Œuf poché et compotée de poireaux, sauce crustacés et dés de saumon fumé
- Blanquette de veau bio velouté aux cèpes et sa raviole aux cinq fromages
- Purée de potiron à l'orange, au miel et au cumin
- Moelleux au chocolat pour les enfants
- Impérial chocolat mandarine pour les seniors.
Le web gourmand
Également à l’occasion de la semaine du goût, la bibliothèque Capucins / Saint-Michel propose vendredi